2.豆腐片去外衣不要，切碎；嫩豌豆苗洗净后切碎。
3.香菇洗净切丁，与虾、豆腐、豌豆苗一起加入汤中煮5分钟，再加香油调味即可食用。
芝麻豆腐
原料：豆腐1块，熟芝麻少许，淀粉各5克。
做法
1.将豆腐用沸水浸泡后沥干、研碎，与熟芝麻、淀粉混匀。
2.锅置火上，放入拌好的芝麻豆腐蒸15分钟即可。
杏仁拌西蓝花
原料：西蓝花3朵，番茄半个，甜杏仁25克。
做法
1.甜杏仁微炒后，研磨成碎末。
2.番茄用开水烫后，去皮捣碎。
3.西蓝花在蒸锅内蒸软后，和番茄一起搅拌，最后拌入磨好的杏仁末即可。
五彩冬瓜盅
原料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、鸡汤各适量。
做法
1.将冬瓜切成1厘米见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿、冬笋、蘑菇切碎末。
2.把所有材料一起放入鸡汤炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂即可。
鸭血豆腐汤
原料：鸭血1小块（20克左右），嫩豆腐1小块（20克左右），新鲜菠菜叶1把（20克左右），枸杞子5粒，高汤适量。
